【泰好吃系列】去泰国旅游绝对不能错过的泰式好味!

来源:无忧行 发布时间:2019-11-06 阅读410次

         泰国美食可说是到泰国旅游最不能错过的行程。单就是相距700公里的曼谷与清迈,也因为周边环境的差异以及文化习俗的不同,即便有很多菜色重复性高,口味却各有千秋。

蒸红咖喱鱼

首先来到泰国一定要吃泰式咖哩,其种类多样,有绿咖哩、红咖哩等。有的会加上椰奶一起煮,主食材以肉类为多,像是蒸红咖哩鱼


蒸红咖哩鱼用香兰叶或陶碗装盛红咖哩、鱼肉、蔬菜一起蒸,味道香又美味。

或是咖哩螃蟹,将螃蟹加上黄咖哩,再加入蛋,入口充满咖哩香气又有蟹肉的鲜味,光是咖哩酱汁就非常下饭,这道料理在不少餐厅都是招牌菜。


凉拌青木瓜


凉拌青木瓜其实是东北料理,现今遍布全泰国,用木捣把青木瓜、西红柿、辣椒、椰糖等调制。椰糖和辣椒可请店家斟酌。

打抛肉

打抛肉因为用了一种名为Ka-pow的九层塔菜拌炒肉类,所以被翻译为打抛肉,同样是东北菜在全泰国发扬光大的典型范例。


柚子色


这道热色拉使用清爽的柚子拌进用椰奶、红咖哩酱、辣油、糖混煮的酱料,加进虾仁或鸡丝,有些餐厅还会再加上烤过的椰丝或碎花生。

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