无忧行境外旅游美食推荐:越南超地道粉面4选

来源:无忧行 发布时间:2019-10-30 阅读427次

       很多人问我越南美食是什么?要问越南最常见的的面食必数粉了,而牛肉河粉又是当中最受欢迎之选。来了河内,更不能不品尝最正宗地道的牛肉河粉了,鲜甜的牛肉熬出的汤头,加上薄薄的牛肉,入口皆是清新自然的味道。外地人初来乍到,不识越南文不太了解的情况下,建议前往以下几家较为出名的店铺,这是我做组功课的,一定不踩雷不中招!

越南美食推荐:越式河粉连锁店

Phở 24

提起越南美食,一定都会联想到牛肉河(Phở Bò),这款平民美食常见于超地道的街边档,令很多粉面专门店出现。Phở 24是著名越式河粉连锁店,汤头用上牛腩、牛骨和多种香料熬成,并跟足传统南越口味特色,佐料繁多,如芽菜、九层塔等香叶、辣椒和青柠等,河粉制作绝不马虎,味道有一定保证,是必到的重点餐厅!

▲牛河可以选生或全熟牛肉,前者较软嫩,后者较厚身。小碗VND39,000

▲不吃牛的话也可以试一下鸡丝河粉,汤底一样鲜甜浓郁!Phở gà VND59,000

▲在胡志明市起家所以分店较多,河内、岘港、芽庄等热门旅游点都有分店。


越南地址:9 Nguyễn Văn Chiêm, phường Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh


越南美食推荐:专注牛肉河粉

Phở 10

店家只卖越式牛肉河粉,贵精不贵多,经长时间熬制的汤底是整碗河粉的精华,味道非常浓郁、鲜甜,再配上肉质鲜滑的半生熟牛肉和软硬适中的河粉,趁热吃简直一流!不少游客到此品尝,也提供英文菜单,煮法及味道没有失水准绝对地道,去河内定必要来品尝牛肉河粉这道越南著名美食。

▲店面的颜色鲜艳,一眼就能够看到。

▲桌上摆满青柠和辣椒,挤上几滴青柠汁和辣椒,是另一番滋味啊!

▲越南人很喜欢把油条放到牛肉河粉里浸软,吸收了汤底再品尝,非常美味!



越南地址:10 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

电话:+84-24-3825-7338


越南美食推荐:跟奥巴马吃檬粉

Bún Chả Hương Liên

始于1993年的平民小店,因为美国前总统奥巴马在2016年大驾光临,原本名不经传的小店一夜成名。这里主打的是Bún Chả,即是烤肉米粉,是北越的特色美食之一。虽然这小店的环境一般,欠缺装潢,但食物都非常美味,特别是招牌菜Bún Chả,其烤肉以碳烤方式烹调,香气四溢,而酸甜的汤底缓和了烤肉的油腻感,味道刚好。

▲店主把奥巴马吃过的组合成一个名为Combo Obama套餐,包括一碗Bún Chả、一份海鲜卷和一支河内啤酒。

▲店门上就贴出招牌的食物照片了,如烤肉、炸物,足料的海鲜卷等。

▲在店内随处都可见到奥巴马在此用餐的照片。



越南地址:24 Lê Văn Hưu, Phạm Đình Hồ, Hai Bà Trưng, Hà Nội


越南美食推荐:学越南人食越南河

街边牛肉河粉档

想食到最正宗最地道的牛肉河粉,应该学越南人在街边小铺,坐小胶凳吃牛河。河内大小街道旁都有这些摊档,例如还剑湖附近的Bà Triệu就有很多,非常地道!

▲河粉幼薄滑溜,汤底有浓郁牛肉味,再加上芽菜和各种香草,非常清新。价钱VND30,000。

▲比起大餐馆和连锁店,街边档的牛肉河粉更受越南本地人的欢迎。

▲即使在旅游区和贵价地段,也能见到不少街边档。


越南地址:Bà Triệu街两旁(还剑湖南面)


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