巧克力控的梦幻国度

来源:无忧行 发布时间:2020-01-14 阅读8次

  走在布鲁塞尔街头,很难不被装饰着各式精美巧克力的专卖店给诱惑,除了参观巧克力博物馆试做巧克力,比利时的巧克力品牌众多,传统与新意兼具,从发明了世界第一颗夹心巧克力,到如今融合各式超乎想象食材如金桔、伯爵茶、海盐焦糖、姜汁等口味,更是挑战甜点控的味蕾,绝对是旅程中最甜蜜的冒险.


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  Boutique Neuhaus

  来自瑞士的Jean Neuhaus于1857年在圣胡博购物拱廊中成立了第一家店铺,后来第二代将店铺改为巧克力专门店;到了1912年,第三代老板发明了世界上第一颗含有内馅的夹心巧克力(Praline),因而在市场上大受欢迎,如今全球各地品牌都生产多样口味夹心巧克力,而Neuhaus的分店也遍布全球.

  比利时国王艾伯二世在位时,曾将其指定为皇室御用巧克力.值得一提的是,店内还推出知名漫画丁丁(Tintin)、蓝色小精灵、与艺术大师马格利特主题的巧克力,特别值得收藏.

  交通:在圣胡博购物拱廊中

  地址:Galeriedela Reine 25-27

  时间:10:00-20:00(周日至19:00)

  Wittamer


  位于大莎布仑广场旁边的巧克力老店Wittamer门前有大幅抢眼的粉红色檐棚,很难不被发现.创始人Henri Wittamer于公元1910年开店,一直到现在都还是家族企业,由成员们共同监督经营:孙子掌管门牌6号和12号的巧克力商店,曾孙女则经营门牌13号的高档咖啡厅.

  目前制作巧克力的工作室仍在商店后面,使得店内空气中时时飘荡着令人垂涎的香味.店内贩卖各种糕点、三明治,还有多款不同造型的创意巧克力,巧克力师傅们透过每三个月更换一次的橱窗,向路人展示他们的最新巧思.

  交通:搭乘Tram92、94至Petit Sablon站,绕过圣母院后,沿Placedu Grand Sablon西行即达

  地址:Placedu Grand Sablon12

  时间:周一09:00-18:00,周二至周六07:00-19:00,周日07:00-18:30

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  Godiva

  Godiva大概是最知名的比利时巧克力品牌了,即使在本地也属高档巧克力.

  由Joseph Draps在1926年创立,创立初时只是在布鲁塞尔家中的地下室,以小型批发方式制作贩卖巧克力,如今在全球却有超过450家分店,虽然已被土耳其公司收购经营,但直到现在许多巧克力仍沿用Draps的创意和配方.

  交通:位于大广场

  地址:Grote Markt21-22

  时间:09:00-23:00(周日10:00起)